Kurse

Wildes Einlegen

Fermentations-Workshop

"Grundlagen der Fermentation"

Samstag, 16.5.2026, 14-17:30Uhr

In diesem Kurs erfahrt ihr alles rund um das Thema der Fermentation und der uralten

Technik der Milchsäuregärung und dessen gesundheitlichen Aspekte.

Gemeinsam werden wir ein saisonales Ferment herstellen im eigenen Glas zum zu-Hause-gären-lassen. Natürlich wird es auch von Uns leckere, selbsthergestellte Fermente und Getränke geben,

welche wir gemeinsam bei einem Tasting probieren werden.

Preis: 85€ pro Person

Inhalt aller Kurse:

- Fundiertes Wissen zur Fermentation

- Jeder erhält sein Rezeptbüchlein zum Kurs

- Tasting von verschiedenen Fermenten und Getränken

Hands on & praktischer Teil des Kurses

- Eigenes Ferment im Glas zum Mitnehmen und zu-Hause-gären-lassen

- Zeit für Eure Fragen am Ende des Kurses

 

Location:

Garten Atelier des Radspielers,

Hackenstraße 7, 80331 München

 

Bitte mitbringen: Eigene Schürze & Hausschuhe

Bezahlung in bar vor Ort

 

Zur Anmeldung könnt ihr uns gerne eine E-mail schicken an:

yapyapferments@gmail.com

 

Kimchi Fermentations-Workshop